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前菜

生ハムをまとわせた11種類の野菜のテリーヌ”ノア・イレブン”

¥1,900

〆サバとグリーンマスタードソース 自家製ピクルスと

¥1,900

広島 梶谷農園の厳選ハーブサラダ

¥1,700

軽くソテーしたカマスの温かいエスカベッシュ

¥2,000

穴子と水ナスのミルフィーユ 山椒風味

¥2,100

白魚のフリットと彩り豊かな旬の山菜

¥1,900

鶏胸肉と椎茸のバロティーヌ 柔らかい低温の火入れ

¥1,900

シンプルなフォアグラのリゾット 

¥2,200

本日のパスタ (リクエストをお聞かせください)

¥1,500~

サイドディッシュ

フロマージュ ド テット

¥1,000

自家製チキンナゲット バーベキューソース

¥1,000

チーズとハーブを詰めたパートブリックの小さい揚げ物

¥1,000

シェフのシンプルオムレツ (リクエストをお聞かせください)

¥1,000~

トリュフ塩のフレンチフライ

¥1,000

生ハムを詰めた椎茸のガーリックオイル焼き

¥1,000

チーズの盛り合わせ

¥1600